🧾 Ingredientes
Massa
- 240 g de farinha de trigo (2 xícaras)
- 120 g de Qualy cremosa (em temperatura ambiente) — 6 colheres de sopa
- 40 g de açúcar (4 colheres de sopa)
- 20 g de chocolate em pó (2 colheres de sopa)
- 1 gema
Recheio
- 400 g de chocolate branco
- 100 g de creme de leite
- 50 ml de polpa de maracujá
Decoração
- Polpa de maracujá
- Framboesas
- Açúcar de confeiteiro
👩🍳 Modo de Preparo
Massa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a gema, o chocolate em pó e o açúcar.
- Adicione a Qualy aos poucos.
- Misture inicialmente com uma colher; depois, com a massa mais firme, use as mãos.
- Trabalhe até obter uma massa macia e homogênea.
- Forre o fundo da forma com uma camada fina de massa.
- Ajuste as laterais e retire o excesso.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
- Dicas:
- O forno deve estar preaquecido para evitar que a massa derreta.
- Se a massa estiver muito mole (calor das mãos ou ambiente), leve à geladeira por alguns minutos.
- Deixe esfriar completamente antes de rechear.
Recheio
- Pique o chocolate branco e leve ao micro-ondas por intervalos de 15 segundos até derreter.
- Adicione o creme de leite e a polpa de maracujá.
- Misture bem com um fouet até ficar homogêneo.
- Leve à geladeira até firmar.
- Recheie a torta e decore como preferir.
📊 Tabela Nutricional
| Nutriente | 100 g | 82 g (1 fatia) | %VD |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 460 | 377 | 19% |
| Carboidratos (g) | 48 | 40 | 13% |
| Proteínas (g) | 5,6 | 4,6 | 9% |
| Gorduras totais (g) | 27 | 22 | 34% |
| Gorduras saturadas (g) | 13 | 11 | 55% |
| Gorduras trans (g) | 0,3 | 0,2 | 10% |
| Fibras alimentares (g) | 0,6 | 0,5 | 2% |
| Sódio (mg) | 119 | 98 | 5% |
%VD: Percentual de valores diários com base em uma dieta de referência.